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Nudelsalat anders --- bes. beliebt!!! « Vorheriges Thema | Nächstes Thema »

katze_edith katze_edith ist weiblich
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Nudelsalat anders --- bes. beliebt!!! Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

Dieser Nudelsalat ist wirklich ganz anders.
Sogar Vegetarier lieben ihn

Zutaten:
½ kg gekochte Nudeln - bes. hübsch sehen Farfale aus!
1 gr. Dose Ananasstücke (mit Saft)
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
40 dkg Edamer (0der anderen milden Käse)
Ev. 2 Hand voll Walnüsse, klein gehackt*
¼ l Obers
¼ l Sauerrahm
Kräutersalz
Salz
Etwas Salatkräuter (nach Belieben)
Balsamico
Himbeeressig (Essig)


Zubereitung:

Nudeln bißfest im Salzwasser kochen. Damit sie die Sauce und den Geschmack besser annehmen, braucht man sie NICHT abschrecken.

Die Paprika waschen, Kerne/Stielansätze entfernen und in gefällige Stücke schneiden.
Edamer würfeln.

In einer großen Schüssel alle Zutaten miteinander gut vermischen, etwas durchziehen lassen.
Oft muß man etwas nachwürzen (vor allem mit Essig, da die Zutaten viel davon ziehen).
Den Nudelsalat bis zu seinem großen Auftritt in den Kühlschrank stellen.

Die Menge der Kräuter und der beiden Essigsorten soll jeder nach seinem Geschmack verwenden

Tipp:
* Wer es fruchtig-scharf mag, kann etwas Sambal Olek dazu geben
* Manche mögen oder vertragen keine Nüsse – in dem Fall einfach weglassen!
* selbstgemachter Himbeeressig gibt dem Salat den nötigen Kick.
* KEINE frischen Ananas verwenden!



Gutes Gelingen und daß Ihr und Eure Freunde davon ebenso begeistert seid
wünscht Euch
Eure Katze_Edith
13.08.2016 13:45 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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