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katze_edith katze_edith ist weiblich
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After Eight Likör Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

After Eight Likör
selber machen:

Hier gibt es das Rezept für einen Schoko Minz Likör!
Wer kennt sie nicht, die "feine englische Art"?
Aber diese auch etwas gehaltvoller zu genießen, hat sich bisher selbst der Hersteller noch nicht einfallen lassen. Hier einige Tips, wie man einen After Eight Likör selber herstellen kann:

Das Rezept ist sehr einfach und schnell in der Zubereitung.

Will man den "very british" Likör für ca. 2 x 0,75 l selber herstellen, benötigt man:




Zutaten

400 g After Eight (1 Großpackung) oder ähnliche Minze Schokolade Plättchen, z.B. aus dem Discounter
150 g Zucker oder 100 g Puderzucker
400 ml Obers (Sahne)
0,75 l Korn, Wodka oder Weinbrand, je nach Geschmack
Anleitung

Die Zubereitung ist extrem einfach.

Die Obers (Sahne) langsam auf kleiner Stufe erhitzen.
Den Zucker und die Schokoladeplättchen hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam weiter erhitzen.
Wenn sich die Schokolade und der Zucker vollständig aufgelöst haben, die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen.
Abschließend den Alkohol hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Fertig ist der Likör!
In schöne Flaschen abfüllen und noch ca. 1 Woche dunkel und kühl lagern.


Mein TIPP:

Das Rezept läßt sich beliebig abwandeln.
Man sollte zuvor allerdings das Basis-Rezept ausprobiert haben und die Reihenfolge der Zubereitung genauestens der Anleitung entnehmen.
°° Ist einem der Minze Geschmack zu gering, kann man auch einige Tropfen Minzöl hinzufügen (sparsam verwenden).
°° Auch die Stärke des Schokoladengeschmacks läßt sich selbst bestimmen.
So kann man zusätzlich etwas Zartbitter- oder Vollmilchschokolade hinzufügen.
°° Gleiches gilt natürlich auch für die Zuckermenge!

Zum Dekorieren etwas geriebene Limettenschale/-zesten oder Pistazien darauf geben.

Viel Spaß beim Nachmachen




Eure Katze_ Edith
14.11.2016 20:27 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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