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Karfiol mit Haube « Vorheriges Thema | Nächstes Thema »

katze_edith katze_edith ist weiblich
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Karfiol mit Haube Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

Zutaten:

1 Karfiol

7 dkg Butter
3 Eier
2 EL Parmesan
2 EL
Mehl
4 EL sauren Rahm


Zubereitung:

Das Backrohr auf 190° - 200°C vorheizen
Eine feuerfeste Form gut ausbuttern.
Die Eier trennen und Schnee schlagen

Karfiol putzen und ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen.

In wenig Salzwasser halbweich kochen und gut abtropfen lassen.

Die Butter mit den Dotterln gut abtreiben. Dann Käse, Mehl und den sauren Rahm untermengen und den steifen Schnee unterheben.
Ca. 1/3 der Masse in die Form geben.
Den ganzen Karfiol sodann darauf setzen und mit der restlichen Masse übergießen.

Bei guter Hitze den Karfiol im Häubchen ca. 30 Minuten backen und SOFORT anrichten.

Einmal etwas Anderes und für jeden Karfiol-Liebhaber eine wahre Gaumenfreude!
Guten Appetit
Eure Katze_ Edith


Eure Katze_Edith
04.10.2016 15:03 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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