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Spinat-Schaumsuppe .. f. Diabetiker geeignet, vegetarisch « Vorheriges Thema | Nächstes Thema »

katze_edith katze_edith ist weiblich
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Spinat-Schaumsuppe .. f. Diabetiker geeignet, vegetarisch Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

Zutaten für 4 Portionen:

2 Frühlingszwiebeln
15 dkg Spinat (frisch oder TK)
1/2 mehliger Erdapfel (oder 1 kleiner)
Öl
3/4 l Suppe (gerne Gemüsesuppe)
etwas Minze getrocknet
Salz
Pfeffer
Muskat
Obers

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Frischen Spinat verlesen und waschen.
Erdapfel schälen und klein würfeln.

Etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe drin sautieren.
Spinat und Erdapfel dazugeben und mit der Suppe aufgießen.

Sind die Erdapfelwürfel weich, pürieren.
Mit den Gewürzen abschmecken und einem Schuß Obers vollenden.

Um ein wirkliches Schaumsupperl zu servieren, kurz vor dem Auftragen noch einmal kurz aufmixen

Eine Suppe, die es in sich hat - viele Mineralstoffe und Vitamine, schmeichelt Magen und Darm, ...


Gesund und fulminant schmeckend - das kann nicht jedes Essen von sich behaupten.
... und nicht nur am Gründonnerstag der Familie oder seinen Freunden gönnen

Mahlzeit und zum Wohl
Eure Katze_Edith
19.09.2016 20:06 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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