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Käse-Auflauf « Vorheriges Thema | Nächstes Thema »

katze_edith katze_edith ist weiblich
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Käse-Auflauf Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

ZUTATEN:

8 dkg Butter
12 dkg Mehl
1/2 l Milch
Salz
Muskat
6 Eier
20 dkg Hartkäse, gerieben

Butter
Brösel


ZUBEREITUNG:

Das Backrohr auf 180°C vorheizen
Eine feuerfeste Form gut ausbuttern und bebröseln.
Den Hartkäse nach Geschmack reiben.
Eier trennen und Schnee schlagen

Mehl in der Butter anlaufen lassen und mit der Milch zu einer dicklichen Sauce verkochen. Sie muß sich vom Geschirr und Löffel lösen.
Mit Salz und Muskat würzen.
Etwas Abkühlen lassen.
Jetzt die Dotter und den Käse in die Sauce einrühren. Zuletzt den Schnee unterheben.

Die Masse in die Form füllen und mit Butterflocken und Brösel bestreuen.
Bei mittlerer Hitze den Auflauf ca. 1 Stunde goldbraun backen

Ein Salat dazu vollendet diese Köstlichkeit
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen!
Eure Katze_ Edith
04.10.2016 14:41 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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