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katze_edith katze_edith ist weiblich
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Spargelsuppe Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

Zutaten:

1/2 kg Spargel
8 dkg Butter
4 dkg Mehl
1/8 l Obers
Salz
Zucker


Zubereitung:

Den Spargel gut schälen!
Dann in 2 cm große Stücke schneiden und in ca. 1 l Salz-Zucker-Wasser weich kochen.

Aus dem Mehl und der Butter eine helle Einbrenn zubereiten und mit dem Spargelsud aufgießen. Die Suppe eine gute 1/4 Stunde köcheln lassen.
Dann mit Salz abschmecken und mit Obers und etwas Butter verfeinern.

Mit den Spargelstückchen als Einlage ist dies eine prima Suppe, von der gerne nachverlangt wird.


Rezepte, die schnell und einfach zubereitet werden, schaffen es leicht zu einem gern gekochten Familienessen zu werden.

Einfach mal probieren und genießen
Eure Katze_Edith
01.10.2016 15:57 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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