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katze_edith katze_edith ist weiblich
Administrator


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Nasi Goreng Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springenZum Ende der Seite springen

Ist Reis übrig geblieben?
Na, dann mache ich ein Nasi Goreng daraus.
Nach Belieben können einzelne Zutaten abgewandelt werden.

Wer jedoch ein Rezept dafür sucht, hier eines für 4 Personen.

Zutaten:
500 g Hendlbrust
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
n. B. Karotten
2 Lauchzwiebeln
n. B. Champignons
250 g Reis
Salzwasser
1 Paprikaschote
n. B. Erbsen
3 EL Sojasauce, dunkle
1 TL Ingwerpulver
1 EL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 TL Sambal Oelek
Öl (Wok- oder Sesamöl)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Die Hendlbrust mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und scharf in einer Pfanne anbraten.
Danach auf einem Teller zur Seite stellen.

Zwiebel, Lauchzwiebel, Karotten, Knoblauch, Paprika und Champignons klein schneiden.
Die Hendlbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

In einen Wok* etwas Öl (Wok- oder Sesamöl) geben und mit einem Haushaltstuch verreiben.
Den Wok auf Temperatur bringen.
Die Zutaten nun nach und nach dazugeben.
Begonnen wird mit Zwiebeln und Knoblauch (glasig werden lassen),
dann Champignons, Karotten und Lauchzwiebeln, Erbsen, Paprika, Reis und zum Schluss das Fleisch.
Zum Schluß nach Belieben die Gewürze: Sojasoße, Currypulver, Ingwer, Kurkuma und Sambal Oelek dazugeben und abschmecken.


* Wer keinen Wok besitzt, kann das Gericht auch in einer entsprechend geräumigen Pfanne zubereiten.
11.08.2016 22:43 katze_edith ist offline E-Mail an katze_edith senden Beiträge von katze_edith suchen Nehmen Sie katze_edith in Ihre Freundesliste auf

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